早餐不僅要快，更要營養，特別是對孩子來說，早餐的營養是非常重要的，今天這款早餐餅，把西紅柿加入了雞蛋餅中，不僅營養，而且還好吃。一起來試試吧！

番茄雞蛋煎餅食材介紹

面粉100克，西紅柿1個，雞蛋2個，

番茄雞蛋煎餅的做法步驟

1、準備好材料。西紅柿1個，雞蛋2個，面粉100克。

2、先把西紅柿用開水泡一下，去掉西紅柿皮后切成碎末。

3、把2個雞蛋打入西紅柿碎末中，再加入少許的鹽。

4、打勻后，再把100克面粉放入碗中。

5、一起攪拌均勻至無干粉狀，再放入適量香蔥碎拌勻。

6、不粘平底鍋抹上一層油，然后舀上一勺拌好的面糊，放入鍋中。

7、煎至呈金黃色后翻面，直至兩面都呈金黃色就可以了。

8、噴香軟糯的西紅柿雞蛋煎餅出鍋了，美味簡單又營養。